孔子的12个饮食观,饮食之美的最佳境界

孔子说美食的论语 2023-12-20 20:51 908 墨鱼

孔子说美食的论语

孔子的12个饮食观,饮食之美的最佳境界

不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。”(《论语·乡1、孔子的饮食观念孔子的饮食观念“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食，臭恶不食；失饪不食；不时不食；割不正不食；不得其酱不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量

唯酒无量，不及乱。相传孔子酒量很大，但从不失态，“不乱”便是孔子喝酒的标准。每个人的酒量不一样，喝酒要掌握好分寸。如果一个人的酒量是4两，喝1、2两最为合相传孔子酒量很大，但从不失态，“不乱”便是孔子喝酒的标准。每个人的酒量不一样，喝酒要掌握好分寸。如果一个人的酒量是4两，喝1两最为合适，小酌不仅怡情，还能起到活血化淤的作用。

“民以食为天”，在这里，我和大家一起分享书本、影视中的饮食文化。《论语》是儒家经典著作之一。作为一本记录孔子和他的弟子言行的语录体散文集，《论语》是研究孔子及儒家思想尤其孔府菜是最典型、级别最高的官府菜，它具有选料珍贵、烹调精细、技术高超、形象完美、盛器讲究、菜名典雅、礼仪隆重的特点，这与古齐鲁“雅秀丽文”的风气一肘相

最全的孔子的12个饮食规矩，一般人都不知道，学会3、4招，你便能收益一辈子！1食不厌精，脍不厌细就是说，吃东西一定要吃精致、美味、可口的食物！并且特别是肉类要切成很细很碎，细嚼慢孔子是长期受到人们推崇的杰出人物，他倡导的饮食观，对后世影响深远。“食不厌精，脍不厌细”意思是说，食物原料要选择优质的(精食),肉要切得细细的(细脍),做饭

孔子“食不厌精”的饮食观，是他对中国饮食文化创建的一个理论观点。它体现了中国古代饮食文化已经总结了物质和精神的两个方面。孔子对刀工也有很高的追求，“割不正，不食。”不新鲜蔬菜，是指蔬菜要采摘及时，譬如春⾲夏苋，⽆⾮是吃个鲜嫩。过时⽽采，形如柴草，就没味了。4、唯酒⽆量，不及乱孔⼦酒量很⼤，但他能⾃我控制，适量⽽饮。《论语》记

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