成本卡的计算公式,菜品标准成本卡

成本核算的六个步骤 2023-12-16 22:45 666 墨鱼

成本核算的六个步骤

成本卡的计算公式,菜品标准成本卡

计算公式：已完工程实际成本=工程成本月初余额+本月生产费用借方发生额一月末未完施工。成本卡的产生原因：为了正确成本=售出价-利润。利润=售出价-成本。利润率=利润÷成本×100%。利润=成本×利润率。成本=利润÷利润率。利息=本金

售价为成本与毛利的总和，售价计算公式：售价=成本+毛利在餐饮企业刚营业时，计算售价会面临一个问题，即成本不确定，因此又衍生出另一个成本计算公式。1/成本确定成本计算公式有：成本=售价-利润。其中，生产成本=直接材料+直接工资+直接费用，销售成本=生产成本+销售费用，销售费用包括广告费用、运费、税费等。成本是商品经

《成本卡》常用计算公式及说明➢原料净料率=(摘洗后的)净菜原料质量÷(未摘洗的)菜品原料毛料质量×100% ➢原料成熟率=烹制成可食用的净菜原料质量÷(未摘洗的)菜品原料毛料质量×100% 根据上月在产+本月领料-本月在产=本月实际消耗，计算出实际的材料成本。3、正确核算当月的产成数量，因为这是计算当月成本的基础，这也需要成本会计和成品库还有

成本计算公式159.产品总成本产品总成本=固定成本总额+变动成本总额=固定成本总额+单位产品变动成本×产品总量或=期初在制品和半成品成本+本期支出的生产费用-期末在制品天地盖计算公式：高*2+长+1)*(高*2+宽+1)*单价/1000 刀卡计算公式：长*宽*单价/1000+0.01(打刀费) 平卡计算公式：长*宽*单价/1000单价为每千平方英寸材质的价格. PE袋：长(英吋)x宽(

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