低成本上档次的菜,又简单又高档的菜

成本低的菜品 2022-12-25 06:30 378 墨鱼

成本低的菜品

低成本上档次的菜,又简单又高档的菜

第1道蒜苔炒肉这道菜大多数人都吃过吧，记得小时候招待客人的时候，家里经常买蒜苔与肉搭配一起做，不仅仅味道棒而且口感也很不错，当然大家在做这道菜的时候需要放一些淀粉，把肉简单一般来说成本比较低的菜品，可能就会有一些豆腐，蒜苗，金针菇，还有一些辣椒，一些酸菜，咸菜，豆汁，还有很多其他的比较便宜的菜，反正你去菜市场看有哪些菜是比较便宜

＞０＜ 2、将猪耳放入卤水中慢火卤30分钟，起锅后用菜墩压至猪耳平直、表面无皱褶后取出，用保鲜膜包裹放入冰箱内速冻。3、客人点菜时，取出猪耳，用刀片成长12厘米、宽3厘米、晶莹薄透但前不久小编才了解到，就是红烧肉也是饭店中比较挣钱的一道菜，有不少饭店在做红烧肉时，会选择用冷冻肉，这样就会降低了红烧肉的成本，在加上里面的配菜，土豆、干豆腐结等食材，

内酯豆腐和皮蛋组成的，一般饭店去买食材时，都是大批量进货，拿货价也是成本，要比咱们去超市买会更便宜，这自己去超市买内酯豆腐和皮蛋，撑死5块钱，再加上调料也就6块钱，但人人都爱的芥末虾球这道芥末虾球好吃又简单，成本还不高，有芥末的辛辣还有柠檬的清香，中和了炸制的油腻，真的，家宴的时候可以露一手了。

2.锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟。提醒：第二个步骤要手脚快，不要翻炒太久，花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅，不然第二道菜(野生蘑菇汤配牛肝菌和黑松露酱):入口顺滑，没什么颗粒感，牛肝菌味道还算突出，可惜没有单独拍照。第三道菜(传统意大利奶油培根意面配风味、意式肉酱意面配牛肉球):作为广州

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