生肉和菜要分开切吗,切过生肉的刀子可以用来

案板分生熟还是荤素 2023-09-25 12:18 763 墨鱼

案板分生熟还是荤素

生肉和菜要分开切吗,切过生肉的刀子可以用来

20世纪初出现的经典菜肴，薄切生肉，英文名：Carpaccio,一般选用新鲜的，牛里脊这个部位，把生牛肉切成薄片，配上芝麻菜、鳀鱼酱等调味後由意大利威尼斯地区发起的意大利名菜之一，也被肉类菜板和水果菜板最好分开。因为生肉中可能有寄生虫，如果不经过长时间高温的烹制就不会被杀死，随着生吃的蔬菜和水果会被吃进肚子里，造成寄生虫感染。有的菜

≥ω≤ 生肉和熟肉的砧板没有分开，生肉中的沙门氏菌等致病菌，可通过砧板和菜刀等传播媒介污染熟肉。大多数细菌经过高温加热后被消灭，因此熟肉无需加热就能吃，沙门氏菌就会跟随着进入台面也就剩个A4大小，当时用过塑料菜版，就是宜家薄薄一层那种，便宜小巧又轻便，买两个，一个切生食，一个切蔬菜熟食，也不占地方。其实使用过程很辛酸。由于塑料板很薄，切剁不敢使劲，怕

切生蔬菜和切生肉的菜板要分开吗？一般来说，没有必要将家用生肉和需要油炸的生菜菜板分开。熟食分开切，平时将案板洗净晾干，切肉后用酒精-1或醋或84消毒液消毒。切肉的时候，会把生肉砧板对于我来说，是必须分开的：蔬果，生肉，熟食。分别对应尼龙砧板，松木砧板（软木），蚬木砧板（硬木

不可以的，生熟食品最好分开，切生肉、熟肉必须要分开用不同的刀和案板1,生肉，初加工，用刀改变形状2,熟肉，已成成品，可直接服用，那是入口的东西，一定要卫生为因此，生熟菜板需分开定期消毒杀菌，半年更换一次当然，洗菜、切菜会犯错，炒菜就更易于犯错了……烧菜时“四个错”很有可能让致癌物翻番在中国，肺癌早已持续1

8楼没有分开，但是切了肉以后会洗洗，2015-12-17 12:44 156***971_NCdg 宝宝1岁11个月LV.7 9楼肯定得分呐，菜板和菜刀都是。病从口入。2015-12-17 12:48 要分，要生熟分开，而不是菜肉分开。如果切出来的肉和菜都是要炒要炖的，那不分也没什么问题，毕竟

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