鲍鱼海参佛跳墙的做法,鲍鱼佛跳墙怎么吃

正宗佛跳墙配料表 2023-08-24 15:08 192 墨鱼

正宗佛跳墙配料表

鲍鱼海参佛跳墙的做法,鲍鱼佛跳墙怎么吃

佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜佛跳墙的做法步骤1 干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。网上也有其他泡发教程，可以参考。步骤2 鸽蛋煮熟，瑶柱

●０● 1、海参、鲍鱼、花胶提前两天泡发，花菇和瑶柱提前一天泡发。泡好的花胶切成小块，泡好的花菇切片，所有新鲜的食材洗干净处理好。2、将鸡、排骨、牛蹄筋，放入锅中焯水，去脏去腥，煮出大佛跳墙的家常做法第一步，备好海参、鲍鱼、素翅、鸽蛋、虫草花、鱼肚、瑶柱、花菇、花椒、花雕酒、鲍汁、鸡肉高汤、鸡胸肉、火腿和猪蹄筋。第二步，将鲍鱼海参还有鱼肚以及猪蹄筋处

ˇ▽ˇ 佛跳墙By hoho4032 配料：海参4只、鸽子蛋10个、鸭胗3个、鸭腿1个、猪肚1/4个、猪蹄3块、冬笋1个、香菇8个、花胶2块、猪脚筋4条、鲍鱼10只、海虾10只、文蛤10个、香🎉材料：鲍鱼、海参、花胶、扇贝、鸡腿、鹌鹑蛋、杏鲍菇、排骨、高汤底料. 🎉做法：①将花胶和海参放入纯净水中进行泡发，中间换一次水。②鸡腿和排骨凉水下锅戳水，加入葱姜去腥。

1. 干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。网上也有其他泡发教程，可以参考。2. 鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡做法1、提前发好鱼翅、干贝、香菇，图省事买的新鲜鲍鱼、海参。2、生姜铺在盅底。3、放入主料，加入高汤，料酒，加盖、隔水炖2小时即可。六、佛跳墙食材素鱼翅30g、咸肉5片

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