家庭版柠檬鸡爪的做法,柠檬无骨鸡爪正宗制作方法

酸辣柠檬鸡爪的配料表 2023-09-25 13:35 539 墨鱼

酸辣柠檬鸡爪的配料表

家庭版柠檬鸡爪的做法,柠檬无骨鸡爪正宗制作方法

≥ω≤ 干面条要了四百箱，米粉，米线，螺蛳粉，薯片，牛肉干，各种干菜，鸡爪鸭脖……等等所有我能想到的可以长久储藏的主食零食，各三百箱。水果罐头，各种肉食罐头，这些也都加上。食用油二百桶—

原材料：

＋△＋ ①乳猪

②腌料

洋葱1个、香菜、姜蒜末一碗、黑胡椒粉50g、五香粉50g、白胡椒粉50g、盐100g、白砂糖50g、生抽半碗、蚝油半碗、料酒半碗

＞▂＜ ③脆皮水

≥ω≤ 蜂蜜+白醋+红醋+小苏打一勺+柠檬片3片

家庭版柠檬鸡爪的做法如下：工具/材料：脱骨鸡爪550克、柠檬2个、洋葱1/2个、香菜4根、白糖0.5勺、生抽5勺、陈醋7勺捞出鸡爪，直接放入一开始冰好冰水中。这样鸡爪才会更Q弹。调料盆(套两个保鲜袋):+(陶瓷汤勺)4勺酱油、1.5勺糖、6勺醋、1勺芝麻油、1勺料酒、1勺耗油，小半勺盐搅拌均匀，放入冷却后

╯﹏╰ 2️⃣鸡爪，剪掉指甲后剁成小段，冷水下锅，锅中加入料酒，白醋，下鸡爪焯水煮约5分钟左右，捞起洗净控干水分

3️⃣炒锅中倒入油，下姜片炸香，下控干水分的鸡爪，煎制鸡爪金黄色。接着下桂皮，八做法：用盐搓洗一下表皮冲洗，将柠檬切成薄片，但是不要太薄，容易烤焦，切完之后，去掉柠檬籽，放入空气炸锅设120度烤20分钟，翻面，120度再烤20分钟，干燥程度刚刚好，方便日常储存。拷出来

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标签：柠檬无骨鸡爪正宗制作方法