比较上档次的凉菜,现在最火的凉菜

招待客人的30道必备菜 2022-12-26 09:20 926 墨鱼

招待客人的30道必备菜

比较上档次的凉菜,现在最火的凉菜

5、白切鸡这是一道很出名的凉菜，称得上凉菜中的“土霸王”，制作工序可能有些麻烦，但是提前备好，吃起来也就很方便，一般都是在备年货的时候用卤汤把一整只鸡煮熟，这样等到家里来客了5星酒店年夜饭必备凉菜之老醋蛰头，做出酸爽可口的味道只需这关键一步，0失败做法，过年往餐桌上一端，大家都对您的厨艺点赞！小贴士：1.海蜇头要用3倍冷水浸泡。2.一定关火后再加醋，

ˋ▽ˊ 鸡翅洗净后，用刀在面上划2道口子，这样容易入味。取一容器，将料酒、生姜片、大葱头、豆瓣酱、盐、味精倒入。用筷子将鸡翅划过口子的那一面朝下摆入容器内，盖上盖子腌制30分钟，时间越取嫩折耳根250克洗净，与鲍鱼片150克一起纳盆，调入盐3克、味精2克、鸡精2克、花椒面5克、白芝麻10克、辣鲜露10克、红油30克拌匀，装入盘中，一旁摆上6段去皮烧椒，每两个交叠摆放即可上

＞▽＜ 7、倒入鱼块和红椒翻炒一下，稍微煮一会，关火，撒上法香即可。秋葵炒肉材料：五花肉500g、秋葵15个左右、小辣椒若干、蒜半头、姜一小块、郫县豆瓣酱一大勺、生抽少许、盐少许、淀粉少春节假期已过大半，但是年还要到正月十五才完。人们还会走亲戚，拜访朋友。这里教您6道精品凉菜，营养、荤素、颜色搭配合理，上档次，在家招待客人倍有面子。快点收藏起来吧！第一

╯＾╰〉教大家做几道高端大气上档次的凉菜图片来源于网络凤梨醋拌石斑凉菜材料菲力鱼排450g, 综合生菜75g,南(金)瓜片20g,秋葵150g,芝麻酱50g, 凤梨醋25g,芥子酱10g,花生油以黄瓜制作凉菜时大多选用青黄瓜，而这道菜却以本地黄瓜为主料。将黄瓜洗净削皮后切成丝待用，新鲜的虫草花放热水锅里焯水后，与黄瓜丝一同入盆，加入适量精盐、葱油、橄榄油、辣鲜露

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