中世纪的欧洲有姜吗,生姜起源于哪个国家

生姜起源哪个朝代 2023-11-28 19:40 119 墨鱼

生姜起源哪个朝代

中世纪的欧洲有姜吗,生姜起源于哪个国家

中世纪时意大利是欧洲、亚洲和非洲的贸易枢杻，各种香料都会途经热那亚、威尼斯和佛罗伦斯这些重要城邦。经贸中世纪的欧洲贵族饮食中世纪早期阶段，欧洲贵族与平民的食谱在内容上并没有特别大的差距，差距体现在贵族掌握着大量的食物，因为这个时期货币政策的混乱导致大量的赋税是食物，所

黑麦和荞麦是由摩尔人和撒拉逊人(中世纪欧洲人对阿拉伯人的称呼)在占领伊比利亚半岛后引进欧洲的，并一定程度上缓解了当时的欧洲饥荒问题。穷人只能吃得起用大麦、燕麦或黑麦制作的公元150年，托勒密指出锡兰(斯里兰卡)出产生姜。中世纪时，生姜和腌制姜被进口到欧洲，在几个国家的官方药典中都有描述。在14 世纪的英国，一磅生姜的价格相当于

到了中世纪姜的在欧洲已经相当普遍，且广受欢迎，出售香料的街道通常称为“姜街”。当时，意大利萨勒诺的医学院常使用姜治疗疾病，并坚信它能使人保持活力。18世纪欧洲人开始用姜汁阿拉伯商人常常不会对欧洲人说实话，他们会采用各种离谱的说法来欺骗误导欧洲人，比如说蔗糖和香料产自某种神奇的树上，或是由某种虫子生产出来的，就像蜂蜜一样，而更过分的还有一

ˋ＾ˊ〉-# 它们往往是极其昂贵、千里迢迢从亚洲或者中东地区进口来的黑胡椒，肉桂，小茴香，肉豆蔻，生姜和丁香等。公元13世纪前后，生姜由阿拉伯人传入欧洲。由于种植环境的限制，生姜成了堪比黄金的昂贵香料，成为西方人餐桌上的尊贵舶来品。中世纪的生姜，也被广泛应用于医学领域，被视为一种治疗各种

新的变化来自东征的十字军，他们从东方引进了新的香料，比如胡椒、肉桂、丁香、豆蔻、肉豆蔻、生姜、藏红花、香菜、孜然、姜黄、茴香、芥末等等，这些香料被应用在中世纪的食谱中。中世纪欧洲在获取原糖的加工技术方面比较落后，因此人们常用蜂蜜做甜味剂。虽然在公元8世纪，意大利人已经知道原糖，但对欧洲而言，直到十字军东征的过程中，才从东方学习到了有关原糖加

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