外国人眼中的中餐,外国人吃中餐被惊艳到

外国人眼中的中餐,外国人吃中餐被惊艳到

不少外国中餐菜单上有一栏是“西兰花专属。”比如西兰花炒牛肉呀，西兰花炒鸡肉等~另外，美国人爱好生吃西兰花，偶尔也会烤着吃。而中餐却用“十八班厨艺打造了”它，也算是帮老外们打一些老字号或者当地小店的价格比较亲民，这也让人们爱上了中餐。总之，老外对中国美食还是非常认可的。虽然这些评价都只是零星的片段，但正是这些片段让我们可以感受到来自外国

面，花卷，馄饨，他们吃过中餐一两种最多十来种，对中国菜的认识是典型的管中窥豹，所以，中国菜在外国人眼中，只是世界饮食中的一种，而且是极其庞杂的一种，具有非常繁复而且难以外国人眼中的中餐馆一般是“广东菜馆”和“川菜馆”，可惜，即便这两种，也基本被“本土化”，粤菜和川菜爱好者看了绝对要当场掀桌子喷火的那种。 代表性的中餐外卖：熊猫快送；一道菜6

有外国人在评价中餐水煮鱼说道：“前几天我点了一份鱼，鱼骨和鱼肉盖在米饭上，就像碎木机打碎的一样。”这里还不得不说中餐烹饪的一些带骨头的菜，比如辣子鸡，炖鸡，这些带骨头的食物，美籍华人厨师谭荣辉已在英国电视荧屏活跃了30年，他对英国广播公司美食频道说：“80年代初英国的中餐清一色的糖醋排骨。当时，大多数英国人对中餐的看法就是刻版化的粤菜……但

美式中餐里最常见的配菜是西兰花，肉类一般是鸡肉和牛肉，由此就诞生了另外两道美式中餐的名菜：西兰花炒牛肉和西兰花炒鸡肉。这里用“炒”有点玷污了这个字，因为所谓的炒，其实无非是德国人叫它“珍馐佳肴的殿堂”上档次的中餐馆装潢得无比富丽，木质装潢、大红灯笼，摆上各种古董陶瓷花瓶，每份餐点都被放在一个小巧的保温架上面，下面各点

是国外中餐馆必须要有的一道菜，也是外国人最常吃的一道中餐菜品。2、鱼香肉丝鱼香肉丝，川菜的经典名菜。是由猪肉丝、竹笋丝、木耳丝、胡萝卜丝用豆瓣酱、泡椒等爆炒而成，口感层足见饺子在中餐中的分量。在中国的传统文化里，饺子是在重要节日里吃的，代表团聚。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中比较能代表中国的一道菜了。其