酸汤肥牛的酸汤怎么调,酸汤水饺的酸汤怎么调

熬酸汤配方 2022-12-26 20:53 789 墨鱼

熬酸汤配方

酸汤肥牛的酸汤怎么调,酸汤水饺的酸汤怎么调

酸汤肥牛汤料的做法：1、取老坛酸菜（袋装酸菜也可以）2.5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合，用绞肉机绞碎。2、锅内放入菜子油500克，烧至五成热时，放入绞碎5.然后下肥牛，肥牛一熟就立马捞出，铺在金针菇上，再放入汤汁如果汤汁比较淡，可以加点盐。6.青红辣椒切圈，放在面上，淋上些许醋，多一点味道好。最后浇上热油上即可。酸汤肥牛是一道

酸汤肥牛的做法步骤点击查看大图1.烧一锅开水，加一点儿盐，将洗净去根的金针菇焯水烫熟。点击查看大图2.捞出用凉开水冲凉后铺在一个大碗的碗底。点击查看大图3.肥牛卷用开水焯待开锅，将肥牛卷直接下锅，用筷子不停搅动煮至开锅，肥牛卷变色断生后就可以关火了最后将煮熟的肥牛卷，连同汤汁一起都倒入铺有金针菇的盘内，在表面撒一些葱碎作为装饰，这道

中国大江南北都有的卖，底下一般垫底的是金针菇和青笋丝，上面薄薄的肥牛片，浇上酸汤，撒点青红美人大家好，今天和大家分享一道“酸汤肥牛”，此菜的汤头最为关键，酸辣必须恰到好处。其中西红柿提供清香的果酸，泡椒和黄灯笼辣酱提供发酵的泡菜酸和绵长浓郁的辣，当

＞▽＜酸汤肥牛【材料】：肥牛1盒、黄灯笼辣椒酱2大匙、金针菇100克、小米椒适量、杭椒适量、大蒜适量、姜少许、白醋2汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙【做法】：1、先把姜蒜剁碎，1.食材都备好。2.金针菇焯烫一分钟。3.热锅温油放入蒜末煸炒。4.放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。5.炒到这样就可以了。6.加入酸汤料，翻炒均匀。7.加入适量开水。8.水再次开后准

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