白切肉是蒸的还是水煮,怎样做白切肉不柴

白切肉水开后煮多久 2022-12-24 00:06 178 墨鱼

白切肉水开后煮多久

白切肉是蒸的还是水煮,怎样做白切肉不柴

白切肉的做法非常简单，就是放进锅里用水煮，吃的就是猪肉的原汁原味。白切肉肉质细嫩，肉香诱人，肥而不腻，蘸虾子酱油吃，鲜美绝伦，比红烧肉清淡了很多，所以夏天想吃肉，就做一煮肉时是用热水还是冷水呢？针对这几个问题，下面来做一个详细的步骤介绍。一、挑选猪肉做白切肉，要挑选新鲜肥瘦相间的五花肉，一层肥一层瘦，口感好，吃起来不油腻。二、准备几片

其实做白切肉还是蛮简单的。在制作过程中，掌握好两点，一是水煮猪肉的熟度，猪肉不能煮得太过软烂，切肉片才不会散；二是酱汁的调配，这个也是做白切肉的技巧，白切白切猪肉通常用白水煮，长时间水煮必定会煮去猪肉鲜美的味道，而隔水蒸便是最佳的解决方案，应该也是制作这个菜品的最高境界。猪肉(五花最好) 白切肉(完美蒸制版)的做法步骤将做法保

白切肉需要煮15分钟，白切肉的制作方法如下：主料：猪腿肉600g 辅料：花椒适量，盐3小勺，糖1小勺，料酒2勺，高良姜白切肉说白了就是水煮猪肉，吃的时候在沾上一点蒜泥就可以了，但是不能只是用水煮，这样吃起来是不会香的，我们在煮的时候要多加一步，这样才会香！首先我们要把选好的猪肉清洗干净，猪肉

●０● 隔水蒸1小时左右，用筷子可以插进肉里再焖15分钟，这样的肉软烂、口感更好。切肉时尽量切薄一些，既好看又好吃。结语“白切肉”的简单又健康的做法，今天就分享到这里。您在做白切肉时其实白切肉总体步骤就分为两步，但是步骤虽然少，可细节方面尤为重要。就比如在煮猪肉的时候，前期焯水这个一定不要小看，这一步直接决定猪肉后期出锅腥不腥，有没有肉香味道的关

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