18条餐饮服务小细节,餐厅贴心的服务100条

餐饮对客人的细致服务 2023-08-25 11:23 983 墨鱼

餐饮对客人的细致服务

18条餐饮服务小细节,餐厅贴心的服务100条

下面小编就给大家说一下餐厅服务的15个小细节，希望可以帮助到你1用户要服务员将菜打包，并打包一盒米饭：服务员应主动问：“需要准备一双筷子吗？”2餐中服务员听到用户接电话还要来一位用户：服务一、餐前准备细节1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于餐厅。2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一

6、当客人脱下外衣时)我应该主动提供挂衣及套衣服务，并跟客人打好招呼征得客人同意。7、当客人点完菜)我应该立即打好上传单，核对菜单，做到心中有数，冷菜、客人正在夹菜时，服务员上菜时不能转动圆盘；上下班须走员工通道，不得走对客区域；传菜员与服务员沟通时注意不能太随意(传菜至区域内，不可大声以“嘿”字招呼服务员进行上菜); 不可在

18、顾客吃完螃蟹或虾后手很脏服务员应主动为顾客打开餐巾纸包装，或者递上擦手毛巾。19、包房空调温度过高或过低服务员应主动将空调调至正常温度。20、行动不方便的老人进餐其实，解决的办法很简单，并不是服务员没有擦拭桌子，而是他的抹布本身就有油污渍，那么可以提前准备5条干净的抹布，第二遍的时候用干净抹布擦拭就可以了！2、热情比口味还重要任

用餐服务中1、如客人带有小孩，及时为客人搬来宝宝凳；点菜时，为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子，比照顾好大人都有效。2、上菜前认真检查菜内是否有异物(如头发、玻璃四、餐饮的服务细节—满足顾客需求“顾客是上帝”，当顾客有合理需求时尽量满足，要拿出哄女朋友的精神来对待你的顾客。比如，顾客要求饭团切几份就帮他切几份，果茶顾客要去冰就给去

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