4，补充一下回锅肉老式的煸炒方法：当然，这里介绍的还是有点家常的做法，其实老式回锅肉在这一步还有自己的讲究。那就是在下入蒜苗之前，改为小火，换成铲子慢慢煸炒肉片，直至肉...
09-22 573
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其实肉块热乎着切比较好一些趁着肉块刚出锅肉块比较热因此更为软嫩容易切成薄片如果放凉了再切由于五花肉是多层的煮制放凉后再切各层容易分离这样的肉片炒出来就会很散吃起来...
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