四川最出名的川菜,八大顶级川菜

四川顶级川菜是什么菜 2023-08-26 13:16 767 墨鱼

四川顶级川菜是什么菜

四川最出名的川菜,八大顶级川菜

作为一名四川人，我来答答这个问题，我心目中排名前top20的川菜有：1.回锅肉2.现炸酥肉3.烧白（夹鱼香肉丝是四川比较有名的川菜，全国各地大小川菜馆几乎都有这道菜，鱼香肉丝的口味是香辣酸甜具备，采用纯瘦猪里脊肉，里面的配菜根据不同的地区可选择胡萝卜，黑木耳，青椒，红

川菜在民间被称为“百姓菜”，接下来跟大家分享四川最出名的8道川菜，香辣鲜嫩，唇齿留香，也被称为“川菜之魂”，学会在家就能做着吃。啤酒鸭啤酒鸭是四川菜的一道菜，川味啤酒鸭口味鲜麻婆豆腐是一道很普遍常见的家常菜，大街小巷不管哪个菜馆都有这道菜，用料简单，味道却不简单，就这一道菜融合川菜的精髓，其特点就是鲜、香、麻、辣、烫、翠、嫩、酥，把川菜麻辣味型

回锅肉堪称川菜之首、川菜的化身。“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川！”回锅肉，既是“川菜之王”，也是家乡的味道，是川人心中最难舍的一道家常菜，可谓一家一味，一味一生。在巴蜀，回四川十大名菜1、麻婆豆腐中国菜之四川十大经典名菜麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内

鱼香肉丝是四川的特色名菜，也是川菜的代表菜之一。鱼香肉丝里并没有鱼，而是用泡辣椒、仔姜、大蒜、糖和醋炒制猪肉丝而成，因为所用的烹饪技法是和四川民间的烹鱼调味方法一样，川菜在民间被称为“百姓菜”，接下来跟大家分享四川最出名的8道川菜，香辣鲜嫩，唇齿留香，也被称为“川菜之魂”，学会在家就能做着吃。啤酒鸭啤酒鸭是四川菜的一

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