哪种不锈钢做刀具好,不锈钢用什么刀具比较好

做菜刀的钢材排名 2023-11-21 23:23 831 墨鱼

做菜刀的钢材排名

哪种不锈钢做刀具好,不锈钢用什么刀具比较好

而AUS-10是日本爱知钢厂生产的刀具用不锈钢，这两种钢材的成分和淬火后的性能都十分的接近。两者都是1、440A,属于高碳不锈钢，有更大的强度和耐磨性，主要用来生产刀具，容易再锐化和耐腐蚀；2、440C,有着较高的碳含量，比440A组不锈钢强度更高，440C是具有优异硬度特性的高铬不锈

ˋ▽ˊ 精、半精加工刀片着重刃口的锋利度，粗加工刀片刃口优化设计，平衡刃口安全性和锋利性，提高刀具使用效率。◆ BF针对不锈钢精、半精加工，具有良好的加工表面，特定的槽型设计解决了加工表面产生的毛做刀具最好的还是3cr13,也是400系列，日标叫420J2。目前最好的话就是400系类的不锈钢咯，目前还有许多高级套餐刀，钨钢刀，复合钢刀！不过要真正好用实用和耐用性高的菜刀的话，我还是建

及铁素体不锈钢是不能用来做刀具的，硬要做出来估计砍纸盒子都困难。只有部分马氏体不锈钢可以做刀具。1、碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。2、

手感：每一把刀具的手感握感都非常的好产品重量：刀具除了砍刀重一些其它刀具都很轻的外形外观：刀具的外观都很光滑给人一种很高端大气上档次5、十八子作刀具厨房家用不锈钢菜刀斩推荐理由：OOU的这款刀具套装，包括有斩骨刀、切片刀、水果刀等，有多种不同套装可选，采用BO黑色氧化技术，刀刃锋利不生锈，耐磨耐用，一体成型设计，污垢无处可藏。4 爱仕达不锈钢刀具

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