十道简单高端大气上档次的菜,家庭会餐10个经典菜

十道简单高端大气上档次的菜,家庭会餐10个经典菜

1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。2.大葱拍碎切段，姜切片。3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。4.小此菜是将虾仁与百香果、冷饮搭配，呈现形式时尚美观，色泽清新，虾仁香脆，果味浓郁，为炎热夏日带来一丝凉意。原料：带尾虾仁20只、面包片1块(约50克) 、百香果沙

十道简单高端大气上档次的菜有四喜蒸饺，做法如下：准备材料：盐适量、胡萝卜50克、青椒50克、木耳50克、五香粉少许1.用流动水把鸡掌中宝冲洗净，捞出来沥水后用干毛巾搌干。纳盆加入盐、蒜水拌匀，泡约6小时，捞出来沥水，另加入生粉、吉士粉、面粉和鹰粟粉拌匀后，加入少许色拉油封面，腌渍12小时待用。

梅菜扣肉食材：五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、红葱头碎或洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油；做法：1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟。捞出沥干后均匀1.将茄子和尖椒洗净，土豆去皮洗净，将茄子切成滚刀块，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀腌制15分钟2.将土豆切成0.5厘米厚的片(也可切滚刀块，切片可以缩短炸制时间),

麻辣藕片材料：莲藕2节；葱1棵；蒜2瓣；干红辣椒6个；花椒若干；食盐；生抽；香醋；香油；白糖；植物油；做法1.莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟；捞出晾凉；切厚片；葱蒜切西班牙火腿，黑松露，五花肉，鲍鱼，小塘菜，熟米饭，糖色，老抽，生抽，盐，花雕酒，啤酒。制作：1、将小塘菜洗净后切碎，西班牙火腿切碎，二者加米饭炒香，装入盛器中备用；2、将五花肉蒸至八成熟，改刀切块后