鱿鱼干用冷水要泡多久,怎样泡鱿鱼又快又软

鱿鱼干用冷水要泡多久,怎样泡鱿鱼又快又软

钱钱08-06 回复我的才泡两个小时就感觉很臭了，是用冷水泡的查看更多评论笔记作者美味之坊用户协议隐私政策侵权投诉指引社区规范沪ICP备13030189号Copyright © 2014-201.将鱿鱼干在冷水里泡4-5小时，泡软即可，时间太久太软了就没有嚼劲，时间太短太硬嚼的牙痛2.将鱿鱼干🦑剪成小小的长条3.将猪肥肉在锅里熬出猪油，放入大葱炒香。4.倒入鱿鱼丝锅中，翻

水发鱿鱼先把干鱿鱼放温水中泡3小时。取纯碱5份、石灰2份、沸水45份冲入，混合搅匀后再加冷水鱿鱼干用冷水泡发，难怪又慢又小！老渔民教你2招，2小时变5倍大很多人都爱吃鱿鱼吧，夜市上的铁板鱿鱼须、烤鱿鱼，上学的时候，每天晚上都要买上10块钱的，蒜香浓郁，脆爽有嚼劲，

干鱿鱼用冷水浸泡3 小时后捞出，放入纯碱再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。3、熟发，就是先将鱼须去掉，将鱿鱼放温碱水中泡透，使其完全回软(用碱量花胶泡发要多少时间12-24小时左右花胶属于干制品，质地比较硬，所以浸泡的时间也会比较久，花胶在食用之前一般需要浸泡12-24小时左右，这样才能更好的将其泡发开来。泡发好的花胶去炖

●０● 水温不宜过高，最好使用温水而不是冷水，这样泡发效果更好。4.等待一段时间，通常需要大约15-30分钟。泡发时间可以根据鱿鱼干的大小和硬度来调整。5.检查鱿鱼干是否已经变软。鱿鱼干经过15到20小时的浸泡，基本上就完全发好了。具体需要浸泡多长时间，取决于鱿鱼干的个头大小、老嫩程度和当时的室温等多种因素，总之要泡到鱿鱼干充分胀发，手感和新鲜鱿鱼

∪▂∪ 最佳答案鱿鱼干要泡6小时。先用热水浸泡3小时后捞出，然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可，再泡3小时。见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来，便可烹将鱿鱼干浸泡在冷水中3小时，然后取出，再浸泡在苏打溶液中3小时，然后它会膨胀并长得很好。取出后在冷水中反复冲洗去除碱味，然后煮熟。