酸汤肥牛怎么烧好吃,烧酸汤肥牛需哪些食材

酸汤肥牛怎么烧好吃,烧酸汤肥牛需哪些食材

第1步、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。第2步、准备好肥牛片。第3步、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香，第4步酸汤肥牛食材：肥牛卷金针菇盐白糖鸡精料酒高汤黄灯笼酱白芝麻蒜姜小米辣杭椒步骤：先将肥牛卷自然解冻，金针菇切除根部后洗净备用；起锅入油爆香蒜姜之后倒入黄灯笼

12.汤烧开以后用漏勺捞出各种渣子。13.放入肥牛片。14.煮至肥牛断生，加白醋调味即可出锅。15.盛出肥牛放入金针菇上。16.浇上汤汁。17.撒上小米椒和青线椒段。18.锅中烧明油。19.浇至汤上即锅中再放入白醋，白醋一定要最后放，因为白醋容易挥发，再把汤汁也浇入盆中，肥牛上再放上蒜末、葱末、小米辣，再浇上热油激发出香味，一盆开胃下饭的酸汤肥牛就做好了9、肥牛美味

最后撒点葱花点缀，翻拌均匀，然后就可以关火，准备出锅；酸爽开胃的酸汤肥牛就出锅了，天冷时来碗热热乎乎的酸汤肥牛，暖心又暖胃！加点米饭拌着吃太香了！小贴士：1、肥牛焯水时🌸🌸🌸食材：肥牛250克、金针菇200克、🌸🌸🌸调味料：酸汤肥牛调味料一袋、青红尖椒圈30克、蒜末适量🌹🌹🌹制作方法：1、🥘锅中水烧开，放入金针菇🍄焯熟，金针菇🍄捞出沥干水分后铺

1、肥牛卷一定要焯水，不然煮出来的时候，锅里都是浮起的泡沫，影响食欲。2、酸汤酱我用的欣和，酸爽够味，也可以自己做，锅里的食材，可以根据自己的喜好随意放，肥牛和金针菇是酸汤肥牛的做法，酸汤肥牛怎么做请看步骤：1.食材备好，分别洗净备用。金针菇可以多用水泡一下2.番茄、冬瓜分别切片，盛碗备用3.姜蒜切末，泡山椒切小段4.锅中倒入橄榄油烧热5.加入姜蒜末山椒段，炒香6