食品安全厨师戴口罩,食堂工作人员佩戴口罩

食品安全厨师戴口罩,食堂工作人员佩戴口罩

(｀▽′) 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当保证从业人员健康，确保其不患有影响食品安全的疾病。同时，从业人员在食品生产、加工、经营过程中应当按照“苏福记”城市立方店“厨师不戴口罩打喷嚏，还吐口水”等违规行为，5月11日西安市雁塔区市场监管局(简称雁塔分局)对该店做出立即停业整改，将根据调查取证情况，对该企业下达《行政处

依据《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）我是前台收银员我负责拣菜我是服务员我是厨师我是面点师傅我是洗碗工我在食堂负责打菜为什么要戴口罩？从业人员戴口罩主要是防止口我们肯定是支持的！因为作为厨师，每天都是直接面对餐品的，如果佩戴口罩，肯定能保证这个产品的安全卫生，这也是我作为厨师长对每一个客人应尽的责任义务。外卖骑手张锦涛——我们骑手在出行、

法规没有要求厨师必需要戴口罩，但是关于厨房工作人员的卫生控制有如下要求：1.厨房工作人员必须持健康证才能上岗工作；2.平时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的良5月10日，西安市苏福记城市立方店厨师做菜不戴口罩、向炒菜锅吐口水的新闻引发广泛关注。5月10日西安苏福记城市立方店后厨5月11日上午，西安市雁塔区市场监督

譬如，在老牌坊饭店，督导组发现厨师对鱼肉的处理是在后厨进行的，并不是在专门进行粗加工的地方。在聚福林饭店后厨，督导组发现工作人员没有戴上口罩，一些搭配好的小菜，也直接放在了备在市场监督管理局执法人员巡查中，一位厨师表示，“厨房内戴口罩十分闷热”，长时间佩戴会让人觉得比较不舒服，而且因为要“试菜”的缘故，时不时要把口罩拉下来，十分不方便。在记

一、法规标准中有关口罩的内容涉及食品从业人员佩戴口罩的主要法规标准如下：1、《食品安全法》第三十三条第(一)款第(八)项：“食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，5月10日，苏福记城市立方店厨师做菜不戴口罩、向炒菜锅吐口水的新闻引发广泛关注。（5月11日人民日报）据报道，消费者在餐厅吃饭时觉得味道有点重再点一个菜，结果厨师重新做的菜