家庭用铸铁锅好还是熟铁锅好,苏泊尔臻铁真不锈铸铁炒锅好不好

老式铁锅和铸铁锅哪个好 2023-08-29 19:15 571 墨鱼

老式铁锅和铸铁锅哪个好

家庭用铸铁锅好还是熟铁锅好,苏泊尔臻铁真不锈铸铁炒锅好不好

铁锅好。锅不仅在饭店是常用的，在普通家庭中，铸铁锅也占有一席之地，最开始的时候，市面上还没不粘锅、麦饭石锅，大部分的厨房，都是用铸铁锅，铁锅容易生锈，很多人不会处理，也不会养锅，市面上铁锅分为两种，生铁锅、熟铁锅。生铁锅也是我们俗称的铸铁锅，铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙；锅体厚实保温性好，比较适合炖焖炸

＋＾＋三、铸铁：铸铁是最适合家庭使用的爆炒类锅具，爆炒的要求主要是能够给食材提供持续的高温火候，而家庭厨房达不到餐厅的持续大火猛火，这就要求锅具有强大的储热能力及持续的高温散发能四、从耐用的角度考虑，则选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大

中式炒锅一般以爆炒为主，当然是熟铁锅！一.熟铁锅锅体较薄，延展性好，导热快，不存储多余热量，熟铁锅和生铁锅相比，锅体更加轻，锅坯薄，传热性更加好，中式炒菜大多数都喜欢爆炒，更适合用熟铁锅。

铸铁锅好还是熟铁锅好？匿名用户回答了：一、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较窒化铁锅的颜值还是不错的，锅体呈深色，近黑，表面油光锃亮还很滑。由于铸铁锅易碎的属性，铸铁锅通常都比较厚，厚=重！端不动是硬伤，男生还好一点，手劲比较大，女生就很难受了，裸锅都端

从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好各有优缺点。生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较好，所以更适

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