刨肥牛的厚度,怎样刨牛肉卷

刨肥牛的厚度,怎样刨牛肉卷

一、相关标准为统一门店羊肉、肥牛切片薄厚，保证涮煮后的口感，特制定以下标准。1、厚度标准：羊肉厚度：1毫米肥牛厚度：1毫米雪花肥牛：2毫米鲜牛腱肉：1毫现点现切的牛肉，蒸出来也太嫩了吧！难怪潮汕人都来这里吃！

切割厚度：0-25 载肉台尺寸：长430*宽350*高130 外型尺寸：长950*宽700*高1550 机器重量：220KG 产品特点：1:功率大，噪音低2:易操作，易装卸，易清洗3:可均一切割-7度以内冷冻肉4:采用比如中澳和鑫肥牛精制系列的牛肉卷，一般刨切1.5 毫米比较适合，但是正官雪、北极雪适合切1.0毫米，这样更能突出牛肉卷美味的口感；而利和鑫精制羔羊系列的羊肉卷一般适合切0.8 毫米，

刨切厚度在0.8-1.2mm,超厚超级大片的原切牛上脑，有着大理石般的花纹纹理。肥瘦适宜，瘦而不柴，能满足你对肥牛的一切幻想。大口放进嘴里，口感细腻且咬劲十足！ 回味散发出丝丝甘甜香整块牛肉都是手工刨卷，厚度定位在1.7mm的黄金厚度，入口即化的肥牛一口爆汁，更有浓浓奶香在舌尖停留，是大写的“美味”。业内有句话：做牛羊肉，大牧汗才是专业的！大牧汗成立于2007年

比如中澳和鑫肥牛精制系列的牛肉卷，一般刨切1.5毫米比较适合，但是正官雪、北极雪适合切1.0毫米，这样更能突出牛肉卷美味的口感；而利和鑫精制羔羊系列的羊肉卷中澳和鑫303肥牛三号海之隆中澳和鑫系列牛肉产品305,刨切厚度在0.8-1.2mm。如同大理石般的花纹星点状分布，颜值夺目。脂肪和肌肉的完美配比，形成红白相间的诱