蒜苔肉丝正宗做法,蒜苔炒肉的做法窍门

蒜苔肉丝正宗做法,蒜苔炒肉的做法窍门

干饭干饭！蒜苔一定要试试这样炒，不会有生涩味，肉提前腌一下特别嫩，总之就是好好吃😋 食材准备：蒜苔，肉丝，蒜沫，小米椒 ️做法😊 1️⃣猪肉切成丝，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，做法步骤1、蒜苔切段，里脊肉切丝，姜切丝备用。2、肉丝加入一小勺淀粉。3、一中勺味达美葱姜料酒，抓拌均匀，再淋入一勺油抓拌均匀。4、热锅冷油，放入姜丝爆香。5、加入肉丝炒到

∩﹏∩ 3、炒锅中倒入宽油，油温烧至三成热后，把腌好的肉丝倒入锅中打散炒匀，炒至肉丝变色至八成熟后，将肉丝盛出备用。4、锅中留底油，把切好的小米椒、大蒜倒入锅中炒香，香味出来后把腌好做法步骤：第1步、蒜苔洗干净切寸段。第2步、滑过油的肉丝（肉丝内放盐、胡椒粉、水淀粉、一个蛋清、料酒抓拌均匀，在见成热的油锅中滑过控油）。第3步、炒锅上火加水烧开，放盐、

╯＾╰ 详细做法如下：第一步：里脊肉冲洗干净之后，先逆着纹理切成薄片，再顺着纹理切成丝，切好之后装入盘中，加少许食盐，加2汤匙料酒，加1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺植物油具体的做法是：将肉切丝，用少许淀粉和酱油腌一下，蒜苔切段，在烧热的炒锅里放油，将蒜苔炒至8成熟盛起，再将肉丝炒至8成熟后把蒜苔倒入锅里和肉丝一起炒，加少许盐及鸡精。就这

1、蒜苔切之前用刀轻轻的拍几下，这样等下我们炒起来会更容易入味2、蒜苔切好后加一勺盐拌匀后腌制5分钟，稍微的腌制一小会儿再炒会让蒜苔吃起来更脆；3、肉丝里打入一个蛋清，一勺蒜苔肉丝的做法步骤1 先切好肉丝姜蒜备用。步骤2 把肉丝放入碗中，加入盐巴、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油、耗油、酱油、水淀粉和切好的姜蒜丝搅拌均匀腌制10-30分钟。步骤3