回锅肉家常版用料的做法,酥肉的做法

回锅肉家常版用料的做法,酥肉的做法

回锅肉的家常做法简介回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。食材五花肉200克青蒜100克花生油1茶匙精盐1少许酱油1汤匙料酒1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙葱1段家常回锅肉的做法，家常回锅肉怎么做请看步骤：1.五花肉加入生姜花椒入水焯熟2.放凉后切片3.热锅放入切好的五花肉煸炒，加入生姜4.炒至出油微卷，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入一

做法一、制作回锅肉的方法分享1、食材：猪五花肉(三线肉)300g、大蒜3大瓣、青蒜苗2-3根、青蒜苗2-3根、老姜2块、郫县豆瓣1大勺、干辣椒节、干花椒适量、尖椒5-6只、青椒(或者美人家庭版回锅肉的用料五花肉半斤左右大蒜少许红椒两个郫县豆瓣酱适量家庭版回锅肉的做法步骤1 五花肉过水煮至筷子能插进去即可。步骤2 五花肉放凉，最好是放进冰箱冷冻一会)这样会很容易切出薄

回锅肉除了需要坐板肉之外，还需要葱花、姜片、蒜片，如果喜欢吃辣就准备青椒，如果不能吃辣，那么可以用蒜苗来代替。但还是建议使用青椒，带有一点辣度的回锅肉，吃起来才会更加下回锅肉之步骤步骤一、首先把猪肉清洗干净，冷水放入锅中(冷水放入锅中可以更好去除血水),放入葱结、花椒粒、姜片、料酒，煮至断生(筷子轻轻戳进去就代表断生),然后关火继续焖二十分

做法步骤：第1步、冷水下肉，放料酒姜片和葱段大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水）。第2步、把五花肉用冷水冲凉切片，青红椒切菱形片备用。第3步、锅里倒少量油，做法步骤：第1步、准备好食材，做回锅肉选用二刀肉最好，蒜苗、大葱切段，生姜、蒜瓣切片。第2步、猪肉洗净擦干水分，皮朝下放入烧热冒烟的锅中烫成金黄色，这样做是为了去除皮上的