做菜刀用什么钢材最好,5cr和3cr菜刀哪个好

制刀三大神钢 2023-12-28 20:45 840 墨鱼

制刀三大神钢

做菜刀用什么钢材最好,5cr和3cr菜刀哪个好

而老菜刀一般采用钢厂原钢作为菜刀生产材质，这种原钢在冶炼时没有加入其他任何化学元素，所以做出来的菜刀大都没有不锈钢那么美观漂亮。二、工艺不同：不锈钢刀一般刀具厂在生产时大多使用的是现常见菜刀材质1：低碳不锈钢低碳不锈钢也是生活中常见的生活用菜刀，它不仅防锈性能好，还耐磨耐用，切菜切肉都很方便，且因为其材质特殊所以轻巧，长时间使用也不容易疲惫。2：德

目前市面上最常见的菜刀钢材材质一般有碳钢、不锈钢、高端合金钢三种。那么菜刀什么钢材最好用？各自有什么特点？1、碳钢材质的菜刀最常见的菜刀都是碳钢材质的菜刀。碳钢比目前市面上最常见的菜刀钢材材质一般有碳钢、不锈钢、高端合金钢三种。具体哪种好用，要结合具体的使用情况来决定，毕竟每种材质的钢材都有不同的特点，所适用的场合也不同。碳钢材质

Cr15代表含【铬】量为15%,这个数字大，说明刀的耐腐蚀性好，不容易生锈；Mo、V代表钢材中含【钼】和【钒】作用是进一步提升刀的硬度+韧性+防锈性+耐磨性。一般来说，推荐大家买30Cr1高端菜刀：70Cr17、80Cr17，这两种材质含碳量高，材质硬且韧性好。顶级菜刀：90Cr18，9Cr18 钢属于高

不用的时候，用猪油擦拭保存。二、不锈钢不锈钢材质的刀现在是家用厨刀的主流。不锈钢刀上会标着一些数字记号，比如3Cr13,即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr用低碳钢夹高碳钢，作为刀刃的钢芯有硬度有保持度，作为刀身的低碳钢有韧性，而成成本低。

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签： 5cr和3cr菜刀哪个好