餐厅推出新菜品营销方案,餐饮现在最火的营销模式

餐厅推出新菜品营销方案,餐饮现在最火的营销模式

现场烹制是提升菜品点击率最好也是最直接的方法，我们的主推菜或者是招牌菜都可以采用现场烹制的方法来操作。比如说烤鸭店，现场制作烤鸭，自然吸睛效果非常好。但是，不是所有的菜都(一)方案1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：2、特价①每日推出一款

5、可以紧跟热点推出新品，如结合新上映的火爆店员推出相应菜品，绝对快、准、狠。新品营销的活动，可以面向会员，也可以面向非会员，门店也可以趁此机会积累一波会员，利用茗xin匠c四、新菜品销售激励措施1、奖励人员：点菜员；2、按照月度菜品满意度和销量进行奖励，只有推销的某菜品的'销量和满意度均在前3名的才给予奖励，月度的具体奖励方式由实体在《推

＋０＋ xxx新融合·东北菜餐厅。聚东西滋味、融往昔故事，以海棠喻南意、借北味合悦情，投我以木桃，报之以琼瑶！(2) 海棠是中国的特有植物，素有“国艳”之誉，更具思乡之情！对于离乡打三、推广方案(一)各实体推广方案由销售部牵头，实体总经理、餐厅、膳食、采购共同参与制定推广方案，由销售部形成文案。二)《推广方案》包括：1、本月实体新菜品分配及定价明细

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；2、方案1、错觉折价——给顾客不一样的感觉例：花100元买130元"的错觉折价等同于打7折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至例：10分钟内所有菜品

餐厅推出新品时，要做好哪些准备？明确定位餐厅里任何一款上新的菜品，在上市前都要做好菜品的主打定位，特别是中大型的餐厅，一定要明确新菜是招牌菜、热门菜、普通菜还是引流菜，不同(1)每日推出一道特价菜，日不重样。2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。3)打折，这是一