肥牛风味卷是啥,肥牛卷是什么肉做的

肥牛风味卷是啥,肥牛卷是什么肉做的

∪﹏∪ 肥牛卷主要是以鲜（冻）牛肉为原料，添加或不添加辅料而加工制成的筒状或砖状等后切片形成的食材。其因外观鲜艳、口感丰腴、味道鲜美、好涮易熟等特点，深受消费者的喜爱。然而，有首先，有些“肥牛卷”它确实不是牛。一些商家会用85%的鸭肉+15%的牛脂混合压制“肥牛卷”，在包装上跟你玩文字游戏，叫“牛肉风味卷”。单从原材料上来说，这种鸭肉冒充的肥牛卷，

可以的，肥牛卷可以叫做风味卷。是的，肥牛卷也可以称为风味卷。那种充满牛味儿的真. 肥牛卷，通常都要几十块一斤，而那种非常便宜的、只要9.9元/500克的“肥牛卷”，绝大多数都是合成的：不仅能将碎牛肉做成肥牛卷，还能将碎鸭肉混合牛脂做成肥牛卷

其实所谓的肥牛卷就是一种经过排酸处理过后的牛肉，厂家会挑选合适部位的肉，然后切成薄片，最后密封冷藏。但肥牛卷也有不同的种类，一种是日本非常有名的“雪花肥牛”，只需要放在有些“肥牛卷”确实不是牛肉，是85%的鸭肉、15%的牛脂混合压制而成的。在包装上，叫“牛肉风味卷”。从原材料角度来说，这种“鸭肉版”肥牛卷可以吃，因为用的是