遵义刨汤肉的做法,刨锅汤的文案怎么写

刨锅汤简介 2023-01-04 12:43 172 墨鱼

刨锅汤简介

遵义刨汤肉的做法,刨锅汤的文案怎么写

在贵州遵义，每年腊月是最忙最热闹的日子，因为每家每户在腊月都会选定一个好日子杀年猪，并邀请亲朋好友一起到家里品尝，这便是本土俗称的——“刨锅汤”。以前准备好制作刨锅汤的主料——“坐草墩”（猪的肥臀），以及生姜、葱、蒜等辅料。首先，将买回的“坐草墩”刮洗干净，按照3厘米左右宽的标准，将猪肉切成长条状小块。在锅中倒入适量

正宗的刨汤肉，一道血旺豆腐白菜汤是不能缺的。把锅中水煮沸，放入姜末、蒜瓣、鸡精、酱油、盐、花椒等佐料，再放一点跑油；把洗干净的豆腐摊在手上，用菜刀切成片刨汤肉刨汤肉怎么做好吃原|2021-02-22 15:49:01|浏览：90 1、主料：新鲜肥瘦猪肉600克，猪杂400克(肠、肝、心、舌),猪血200克。2、辅料：生姜50克，葱30克，蒜50克，酸辣子250克，胡辣子

˙▽˙ 刨汤肉材料：猪内杂、糯米、猪血、辣蓼、花椒、盐粉、小肠、猪骨头、肥肉、瘦肉、萝卜、白菜、水等。刨汤肉做法：用猪内杂，如肺、水油及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及香菜刨汤肉的做法步骤步骤1 将蒜、青椒、姜、葱、香菜切好(我忘买姜和香菜了☺️,但不影响味道),将肥肉和瘦肉分开切，然后将肉放点生粉保鲜(没有生粉可以不管) 步骤2 热锅放油

把肉切成1厘米见方的肉丁，按肥肉与精肉的比例混合。加入盐、花椒、酱油等，拌入肉内，搅拌均匀。把拌好的馅灌入小肠，打结后烟熏几天，放入阴凉通风处挂好，可放置一年。我到外面转了转，葱结、姜片，大火烧开撇去浮沫转小火煮30-40分钟（用筷子自插一插，如果能轻易插透，则说明肉已

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