2023年1月1日,国家标准《小麦粉》(GB/T 1355-2021)实施,该标准适用于无添加物的食用小麦粉(通常指面粉),凡是执行这一标准的就是无添加面粉。 面粉按筋度划分为高筋面粉、中筋面粉、...
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2023年1月1日,国家标准《小麦粉》(GB/T 1355-2021)实施,该标准适用于无添加物的食用小麦粉(通常指面粉),凡是执行这一标准的就是无添加面粉。 面粉按筋度划分为高筋面粉、中筋面粉、...
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1:高筋粉:是指蛋白质平均在13.5%左右的面粉!通常来说,只要蛋白质超过11.5%就算是高筋粉了!优质的高筋粉颜色偏深,活性比较强,黏性比较大,更适合做面包,饺子皮,面条,点心...
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网友 1 最佳答案 回答者:网友 gb是国家强制性执行保准qb是轻工业联合会的强制性标准行业标准严于国家标准制定,因此qb更好吧 回答等你来答 优质的 人葡萄糖转运蛋白2(GLUT2...
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