上海糟三样,麻辣烫里面的廖糟用什么样的好

上海糟三样,麻辣烫里面的廖糟用什么样的好

上海特色菜“糟三样”家常做法，鲜味适中，糟香四溢发布于2021-12-14 14:24 · 79 次播放​赞同​​添加评论​分享​收藏​喜欢​ 举报家常菜上海小吃上海美食上海江浙菜烹饪上海糟三样说到鱼米之乡，怎么可能会少的了我们宝山区。宝山区是咱们上海的鱼米之乡，宝山区的糟三样是非常经典的下酒菜，这是用鸭舌/猪舌、毛豆和河虾制作的，“三”是非常好的一种

- - - 上海人的夏天糟货是一定有的万物皆可糟虾门腔毛豆鸡爪猪肚鸡翅带鱼…晓平家的糟三样我觉得🉑️ 相当入味鲜咸中带着酒香气冰冰凉凉很开胃一定要配上冰啤酒🍺 传统的糟三样一般是选用猪肚尖、河虾和毛豆，这三种食材虽然来源大相径庭，可是都拥有共同的特性：第一是食材本身没有特别强烈的味道；第二是都有生脆的口感。这样的食材糟出来一定好吃

这道糟三样衡山金仓华大酒店一直保留着最传统的做法，可谓是经典中的经典。它是由鸭舌、毛豆和河虾拼合而成，而每一样东西的鲜味，都被糟酒融合在一起，闻之“糟香馥郁”，食之“糟香入”，凉菜盘子里糟制的糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肚、糟门腔，每一种都让人欲罢不能，上海人对于“糟味”有一种特殊的情感，他们从小不能饮酒时，这种味道被吸在鼻腔中，等长大方便饮酒后

上海妈妈教你“糟三样”的家常做法，鲜味适中，糟香四溢！用料活沼虾400克鸡中翅18只新鲜毛豆500克葱适量姜适量料酒10毫升食用油少许糟卤600毫升糟三样的制作步骤糟毛豆1逸风19881004创建的收藏夹默认收藏夹内容：风情糟三样老上海的咪道，想不出吃啥菜的时候，做点糟货吃吃，如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹方便浏览

上海人夏天最爱的特色菜“糟三样”家常做法，鲜味十足，糟香四溢上海妈妈教你“上海腌笃鲜”家常做法，汤鲜味美，食材丰富有营养网红蒜香鸡翅的家常做法，外焦里“糟卤系列”老少咸宜，带着淡淡的酒香，很少有人不喜欢。糟鸭舌、糟门腔(即猪舌头)、糟鸭胗、糟毛豆都不错。在上海吃饭，每逢“糟三样”必点。糟卤在壹好物里推荐过，可以戳这里) ▲