水煮鱼片最简单的做法,水煮鱼做法最正宗的做法视频

水煮鱼片的做法和步骤 2023-09-30 19:33 553 墨鱼

水煮鱼片的做法和步骤

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做法步骤：第1步、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；第2步、鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；第3步、水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫水煮鱼片的做法步骤1. 黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净，2. 剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片(也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便),调入

水煮鱼片的做法：备用食材：草鱼1条，花椒粒少许，藤椒20克，米酒2勺，干红辣椒1小把，白酒2勺，葱姜少许；制作过程：第一步，草鱼宰杀好，将鱼肉从鱼骨上片下来，将鱼肉片成片，片好的鱼肉放入【水煮鱼片】准备新鲜草鱼、黄豆芽、小葱、大蒜、食盐、白糖、鸡蛋、淀粉、鸡精、水煮鱼调料、食用油等。【做法】第一步、草鱼宰杀干净，用刀把鱼身两侧的鱼肉片下来，然后切成3毫米

3️⃣水开倒入鱼骨煮一会捞出铺在碗底配菜依次煮熟捞出铺在碗底4️⃣放入鱼片煮60-90秒捞出装盘(煮久了肉会变散) 5️⃣水煮鱼上撒上蒜末干辣椒段花椒香菜泼上热油激发出香味即6:随后保持小火状态，将腌好的鱼片逐片下锅，全部下完后不要立即搅动，随即开大火煮至微沸，再用勺子轻轻沿锅边推动，彻底开锅后，就可以出锅了。用漏勺将鱼肉捞出，盛在有黄豆芽的大碗内

水煮鱼片的制作方法

　　在做水煮鱼片时，无把鱼切好成片备用，热锅下油，待油温之后，放入辣椒、花椒等进行煸炒，在煸炒出香味之后，再依次放入各味调料进行调味，然后再放水煮鱼片最简单的做法水煮鱼片最简单的做法水煮鱼片是一道美味可口的地区传统式特色美食，制做原材料有鲫鱼、大青鱼、辣酱等。归属于四川菜或重庆菜。做为全国闻名的重庆特色菜，

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