国宴以鲁菜为主吗,国宴上有哪几个菜是鲁菜

国宴以鲁菜为主吗,国宴上有哪几个菜是鲁菜

在建国初期，京城的主流饮食圈还是以鲁菜为主的，因为当初北平的“八大庄”“八大居”都是烧鲁菜的。也就是说，京城的好厨子基本上都是烧鲁菜的，所以往下传两三代徒弟，出身基本上也还在国宴上，鲁菜常常被用作主菜，代表着中国的海洋文1、鲁菜国宴菜是什么菜系鲁菜是源于山东的一种菜系，以烹制海鲜和禽肉为主，烹制方法注重色香味形俱佳，味道鲜美，受到很多人的喜爱

1、国宴以鲁菜为主吗为什么

?▂? 淮扬菜大概是唯一的吃完之后嘴里没味儿、牙齿上也不会沾葱花韭菜辣椒面的菜系。毕竟是国宴，衮衮诸公，制定国宴标准本来还是要以鲁菜为主，但是鲁菜的成本比较高，咱们敬爱的周总理说百废待兴，我们还是要勤俭

2、国宴以鲁菜为主吗

╯０╰ 所以说鲁菜因为比较接地气，无法登上这么高规格的国宴，而鲁菜更适合普通老百姓，它更多样，且包容性很强。而淮扬菜来到齐鲁大地，自然要品尝鲁菜。昨晚的国宴菜单正是一以鲁菜分支——孔府菜为主。晚宴菜品精选四菜一汤，包括升级版的孔府焦熘鱼、孔府神仙鸭、孔府酱烧牛肋排、孔府蔬菜以及孔府一品

3、国宴以鲁菜为主吗知乎

欢迎程度的话，国宴菜应该以川菜为主，论文化底蕴的话，应该以鲁菜为主，那么为何最后却被淮扬菜独占鳌头呢？那就来和大家分享一下具体的原因，其实说出来，淮扬菜当做国宴菜的主菜的原因，“既麻又辣是川菜，浓油赤酱是鲁菜，半生不熟是粤菜，清清爽爽淮扬菜。”国宴中少风川菜身影而多用鲁菜，因为以下几个原因：山东风味的做菜方法和菜肴，简称为鲁菜。鲁菜，是起源于山东的

4、国宴菜是以鲁菜为主

ˇ＾ˇ 国宴菜就是鲁菜为主，鲁菜是四大菜系之首，鲁菜师傅不练三年不出徒，鲁菜是中国最高技艺的菜品，是精品菜，代表中国菜的最高水平，老百姓家庭做不了。第三再看看淮扬菜，以鸡鸭鱼为主，而且以精、清、新为主，虽然在我国不算名贵，但与很多西餐的口味比较相似，而且菜品容易让西方人接受，因此被选为国宴用菜很正常。 综合以上，鲁