杀猪饭有哪些菜图片,杀猪饭菜谱大全图片

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在童年记忆的杀猪宴里，我最喜欢的菜有三道，不知道你们喜欢哪一道？酸菜炒肉如果是杀猪宴的话，这道菜不会像家里通常做的，炒肉末或者炒肉丝。我们这边过年上席面的酸菜炒肉是炒肉片大理杀猪饭的饭桌上最有名的头道菜莫过于，让大家闻风丧胆的火烧猪生肉片和火烧猪生肉片了。先用稻草烧燎猪皮并用火灰焐透，然后冲洗干净才开膛，其特色菜火烧生皮嫩脆不韧，散发一股

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云南杀猪饭一般配菜大概有这些：1、现酥酥肉2 烧皮子3 卤肘子4 排骨炖藕5 腌菜肉6 肥肠小肠(红烧)7 凉拌猪头肉8 豆豉(扣肉)9 八宝饭10蒸笼菜11土鸡蛋12猪血13甜白酒14凉菜普洱杀猪饭-豆腐香肠、红肉、烤肉豆腐香肠杀猪结束后，一部分肉会用来装腊肠。普洱人喜欢在腊肠里面加上豆腐，豆腐挤碎混着猪肉装进猪肠内。晒干几天就可以食用。这种豆腐肠十分

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用猪油做的饭菜，有特别的香味。非常的有乡村气息。猪一身都是宝，包括猪皮在内。在云南大理据说还有生吃猪皮一说，不过小编没有尝试过，就不好细说了。当猪打理干净之后，就是杀儿时吃年猪饭，最难忘的菜，就是旺子腌菜、糯米肠、墩包肉和姜骨汤。而杀年猪时，制腊火腿、腌腊肉、剁腊糁、吹泡肝、灌腊香肠，一样会让人一直记挂在心。©云上普洱供稿：景东融

杀猪饭主要做哪几个菜

（°ο°） 第一道菜：小炒肉小炒肉是杀猪饭的常见菜品，准备一些姜片，蒜苗，还有新鲜的猪肉切片，一起炒，非常好吃。第二道菜：萝卜炖排骨老话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬天正是吃萝卜的好季节，炖排骨也是杀猪饭上最常见的一道菜，炖排骨营养丰富，能够滋阴润燥；益精补血，且味道鲜美，是深受食客喜爱的一道菜肴。凉拌猪头肉这是一道以猪肚、猪肝和猪头肉为主料的大拼盘，