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大厅服务员工作流程 |
职工餐厅前厅的工作流程,餐厅前厅接待工作流程
四、检查餐厅餐前准备工作。包括:1、环境卫生、设备设施卫生、个人卫生、餐具卫生。2、检查各类物品(餐具、用具、酒水、布草、菜单、酒精等)准备是否齐全。3、检查摆台是否规范1、每日上岗:点名→检查仪容仪表→佩戴工作牌。2、每日工作:擦拭餐桌、椅→擦拭电扇、空调、灭蝇灯→擦拭学生碗柜→擦拭门窗玻璃及风帘→清扫楼梯间及擦清楼梯护手→清洗卫生间→清
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?^? 首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文1/3 餐饮开店通关注完整的前厅服务员工作流程表#餐饮#餐饮管理#餐厅服务员#餐饮创业#餐饮人#餐饮店0餐饮前厅服务流程第一节十五字决服务流程一、十五字诀:迎、带、拉、递、问、斟、介、接、上、勤、换、核、报、征、送二、流程:1、迎:服务人员例会完后按规定的标准姿势
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职工餐厅前厅的工作流程:1、按时到岗,接受领班分配的任务。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求中餐零点服务流程迎接宾客→引导入座→拉椅让座→询问人数和增减餐具、餐椅→服务茶水→点菜服务→服务酒水→上菜服务→席间服务→结账工作→热情送客→餐后
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