怎样论述食不厌精脍不厌细,孔子说食不厌精脍不厌细

食不厌精脍不厌细出自哪部经典 2024-01-08 15:29 635 墨鱼

食不厌精脍不厌细出自哪部经典

怎样论述食不厌精脍不厌细,孔子说食不厌精脍不厌细

如何理解孔子的“食不厌精，烩不厌细答案厌：此处为“满足”，另一种解释为“厌恶”、“讨厌”；脍：“细切的肉”.粮食舂(chōng)得越精越好，肉切得越细越好.形容食物要精制细做因为在《论语》里说了一句“食不厌精，脍不厌细”的话，加上孔府宴又被后来的官方吃客们奉为“天下第一官府宴”，所以，吃界的很多人都把孔子追认为一个美食家，并用他貌似美食的理论老

≥▽≤ 在中华饮食文化中，“食不厌精”意味着要选择最好的原材料和食材，并在烹饪过程中尽可能地保留它们的原汁原味和营养所谓“食不厌精、脍不厌细”，指的是，遇到精美的食物不能放开肚皮吃个没够。但是，大多数人把“厌

↓。υ。↓ “食不厌精，脍不厌细”的意思是：粮食越精致越好，肉类切得越细越好。厌：此处为“满足”，另一种解释为“厌恶”、“讨厌”；脍：“细切的肉”.粮食舂(chōng)得越精越好，肉切得二是因为很多人肉吃的量都超了，如果烹调时切成大块，吃的人更容易吃超，如果切成肉片、肉丝再烹调，吃的人就能主动掌握摄入量，这对控制肉量更有帮助。所以科学解读的「食不厌精，

“食不厌精，脍不厌细”出自《论语·乡党》，原文是：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其光谈饮食，“食不厌精，脍不厌细”后面就还有一段很长的论述：“食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；不时不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜

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