自制酸奶发酵后忘记放冰箱,自制酸奶在冰箱可以放几天

酸奶忘记冷藏一天了 2023-12-11 10:32 101 墨鱼

酸奶忘记冷藏一天了

自制酸奶发酵后忘记放冰箱,自制酸奶在冰箱可以放几天

第一次做酸奶，跟着大家学的，经过一晚10小时的发酵发现还是液体的牛奶，尝了一下味道略有点酸味了，赶紧找补救方案，再加了一包菌丝，延长发酵时间(大概多了4小时)后得到了“第一次算是患者发酵时间过长变酸了就不能喝？郝艳春医生一天可以的郝艳春医生常温下超过一天，就不建议喝了。患者在酸奶机没有及时拿起来放冰箱没关系？患者

1、能喝：如果室温比较低，一般酸奶的保存时间相对比较长，如果酸奶没有出现变质、异味等情况，通常酸奶忘记放冰箱过一夜能喝。2、不能喝：如果室内环境温度比较高，可能会导致酸就是酸奶发酵完之后，放在0-5℃的冰箱里冷藏1-2天，酸奶就会更加好喝。还有研究发现，酸奶在冷藏4天

╯０╰ 冰箱冷藏室内低于零的温度会使乳酸菌失去活性，乳酸菌就会失去活性，所以酸奶没有营养价值。1、为了防止食物出现串味现象，建议大家应该先使用保鲜膜或者是保鲜盒将食物包裹起来，然后再放入冰箱当中。为了便于找到食物，最好是对食物进行分类，一般情况下，应该把熟食放到冰箱

＋０＋ 6、自制酸奶的保存刚发酵好的酸奶可以马上吃，但这时的酸奶凝固度不是最佳，也不够香浓，可以放冰箱冷藏几个小时，口感更好。酸奶凝固后要马上放冰箱，不要继续放酸奶机里，要不然里面‼️酸奶有个后熟阶段，即发酵好的酸奶放入冰箱冷藏24-48小时，这期间酸奶的口味是最好的，活性益生菌含量也最丰富。‼️放置时间越久，酸奶就会越酸，活性益生菌含量就会越少#自制酸

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