我国著名的八大菜系,我国有名的八大菜系是什么

中国除了八大菜系 2023-09-29 22:59 501 墨鱼

中国除了八大菜系

我国著名的八大菜系,我国有名的八大菜系是什么

中国公认的八大菜系有川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜。八大菜系浸润着儒家"食不厌精、脍不厌细"的精神追求，经过几百年传承古法和创新，烹饪那我们来一起看一下中国的这八大菜系分别是什么。川菜，也就是四川菜，其中主要由重庆菜、自贡菜和成都菜构成。川菜的特点是辣麻、酸、甜、油水重、味浓。那么，像我们所知道的自贡

就是山东菜系，而且在明清两代，宫廷御膳是以鲁菜为主的。其中鲁菜又分为齐鲁风味、胶辽风味以及孔府风味，然又以孔府风味为最佳。鲁菜味道浓厚，喜欢葱蒜，以海鲜、汤菜和内脏为主。因为1何为川菜？川菜为八大菜系之首，以四川成都、重庆两地的菜肴为代表川菜刀工精细、选料考究、原料配合主次分明它的口味特点是麻、辣、鲜、香。川菜离不开辣椒、花椒、胡椒、鲜姜。

第八个徽菜，安徽那边的菜系。徽菜擅长用火，各种烧、炖、蒸炒，并且徽菜的味道重油、重色，看上去就有食欲。除此之外徽菜也讲究食疗，会将许多药材加到他们的菜品中。比较有名的菜1 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。鲁菜为八大菜系之首，历史悠久，“食不厌精，脍不厌细”，文化底蕴浓厚；川菜采巴蜀丰富的

后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机）

标签：我国有名的八大菜系是什么