羊肉的多种做法,吃羊肉最忌什么

老北京葱爆羊肉的做法 2023-12-20 22:24 159 墨鱼

老北京葱爆羊肉的做法

羊肉的多种做法,吃羊肉最忌什么

1.在Woolworth买boneless的羊腿肉，切成大块，大约七八百克的肉，留一点肥肉，这样烤出来更香2.放大半袋子的粉，50g的水，搅拌均匀后倒入羊肉块抓匀3.额外再放两勺孜然粉，尝一下生肉的1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。炖羊肉的

手抓羊肉羊肉的吃法有很多种，其中最常见的就有手抓羊肉，手抓羊肉一般是原汁原味的，制作的过程中并不需要太多的调料和步骤；首先将买到的羊肉清洗干净，然后放入锅中大火煮开，撇去上1、烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外，还有两条极为关键：一是白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料的运用要有严格的比例。多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除；二是要大火急仅使羊油融化

孜然羊肉：用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油制作方法：1、将羊肉切片(或薄块) 2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒3、待肉开始变色时加入想吃“干切羊肉”在家就可以做！这种做法简单实用接地气、靠谱！

具体做法：1、买回来的羊肉清洗一下切成块，生姜切片，大葱切段，胡萝卜去皮切成滚刀块。2、锅中加水，羊肉冷水下锅，放点料酒、姜片煮10分钟左右，捞出控干水分。3、砂锅里放油烧- 🍜做法：①把需要的所有食材切丁备用(羊肉、番茄、土豆、香菇、洋葱),葱姜蒜切末备用；② 热锅倒油，下葱姜蒜爆香，然后倒入羊肉丁和适量料酒开始煸炒；建议把羊肉煸的稍微焦一点

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