切肉刀具大全,最好用的卖猪肉刀

切肉的刀叫什么刀 2023-08-30 15:43 527 墨鱼

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屠宰刀大致可分为几类：放血刀、剥皮刀、分骨刀、剔骨刀以及切肉刀几种。一、放血刀依照屠对象不同，长度略有变化。通常为26--38CM的长度，刀尖尖锐，刀身呈流线型。部分刀刃为S刃，厚通常在2--3MM Four Star是双立人最畅销的刀具系列，Four Star的手柄设计是圆柱状，硬度偏小但韧性足，耐用性优于日式

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