凉菜店的利润大概有多少,冬天卖凉拌菜有没有人吃

凉菜生意好做吗 2022-12-24 08:59 800 墨鱼

凉菜生意好做吗

凉菜店的利润大概有多少,冬天卖凉拌菜有没有人吃

28.70亿元和23.39亿元，净利润分别为9.81亿元、3.42亿元、6920.85万元，紫燕百味鸡营收30.92亿，仅次于绝味；净利润3.20亿元，低于绝味，略逊周黑鸭。很多人应该都知道卖凉拌菜的利润非常高，纯利润往往可以达到50%以上，这个利润可以算是高的了，这个纯利润并不是一个固定的值，由于每个城市的发展不一样，因此纯利润也就不一样。提高

卤肉凉菜吸引顾客主要靠的是口感味道，如果做得很难吃，即便再便宜也无人问津；如做得口感好，顾客吃了还想吃，就不会在乎价格，可以和竞争对手比口感、比味道，以质量超越竞争对手。卖卤通常情况下卖卤菜的利润在30%-70%之间，不是每样卤菜都是相同的利润，小编在这里简单的说几样卖卤菜的利润是多少，让大家作为一个前期的了解！

ˋ０ˊ 卤菜是全国各地都非常喜欢的，因地区口味有些差异而

目前根据不同城市的消费情况，价格也不一样，我举例我们一个3线城市的学员来讲，他店里每天晚上人满为患，像上面这一份价格是12块钱，也可以拼盘(一样来一点凑一盘还按一份的价格),但是利老张物色了好几个项目，牛肉汤，卤菜，麻辣烫，烧烤，老张拿不定主意，一次朋友聚会上老张把自己的现状提了一嘴，一个朋友提议他做卤菜，卤菜灵活度高，成本也比较低，做得好利润可观。他认

1：测算利润平衡点比如一家店一年租金2万，设备等费用是1万，装修1万，总开支4万。假设卤菜利润是说实话，这个帐很好计算，不准确，但能得到个大概，下面我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例介绍一下：首先来介绍一下猪头肉，猪头肉买半成品(就是那种没有骨头，煮的半生不熟的那种，目前市场上用的最多

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