萝卜在中国的历史,欧洲萝卜

胡萝卜的历史 2023-09-30 17:10 116 墨鱼

胡萝卜的历史

萝卜在中国的历史,欧洲萝卜

中国萝卜名称的演变中国蔬菜名称文化研究是新兴的学科交叉领域的内容，其涉及到蔬菜的起源、栽培、贮藏、加工等多种学科领域，研宄过程非常复杂。萝卜作为中国历史悠久的根茎类蔬菜”可见萝卜在中国人的饮食历史中不仅可入餐桌，更可食补益气。在古时，有许多萝卜所制佳肴。谣传武则天称帝时，洛阳长出一颗被视为奇物的萝卜，此萝卜大约三尺，上青下白，进贡女

一、萝卜历史

萝卜的原始种为起源于欧亚温暖海岸的野萝卜，后来由中亚传入中国，经过长期选育栽培，形成大型的中国萝卜。萝卜进入中国人的生活已经有几千年的历史，《诗经·邶风·谷风》中“采葑采萝卜历史典故有关萝卜历史典故萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，

二、萝卜在中国的种植历史

萝卜是世界上古老的栽培作物之一，远在4500年以前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国已经有两千多年的萝卜栽培利用历史，周代成书的《诗经》中就有了关于萝卜的记载。萝卜品种起源的具有谚语说“萝卜青菜，各有所爱”，足可看出萝卜在中华民族饮食文化中的“当家地位”，此前我们说白菜是中国原产，自古有之，历史悠久，其实，萝卜亦然。早在三千多年

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