清汤鸡火锅的做法最正宗的做法,自己制作清汤火锅汤底怎么做

鲜鸡汤锅底火锅 2023-01-14 11:08 295 墨鱼

鲜鸡汤锅底火锅

清汤鸡火锅的做法最正宗的做法,自己制作清汤火锅汤底怎么做

【自制清汤火锅底料】1.将所有的材料清洗干净。大葱切成段，如果是香葱的话打结即可，笋片比较大的话，改刀切小一点，生姜切成片；2.锅中加入清水，将所有材料放到里面，加入糖和盐、油大1 勺，郫县豆瓣酱2 勺，火锅底料50 g，料酒4 勺，鸡精1/3 勺。详情教程戳进视频看看吧～

˙▽˙ 鸡切块洗净，加入料酒姜片和葱段，冷水下锅焯水，水开后捞出鸡块洗净，倒入电饭煲中，加入图4的配料(红枣、枸杞、葱段、姜片、白萝卜、蘑菇、党参、天麻)盖盖煲汤一个半小时⏰ 2️⃣炖好准备个大锅加满水下鸡肉/玉米块/大葱段/姜片开大火，水开转中小火熬煮二十分钟，下冬瓜再煮五分钟关火。准备吃火锅的炉子，往里另外放点枸杞/葱段/口蘑/去核红枣，

╯﹏╰ 1、准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。2、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。3、生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。4、将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中使用现成的高汤和各种菌类制成的火锅，是清汤火锅好吃又简单的做法。将各种的菌类洗净后，切成适量的大小，再起锅倒油，加入葱段、姜片、花椒大火爆香，然后加入香菇翻炒，入味后倒入高汤

˙﹏˙ 3,加入水(最好是用牛骨头熬的高汤),没有熬高汤的话，就直接加入牛油50-100克(在市场的调味料区能买到现成的已经制作好的牛油块，专门用于吃火锅的),熬上40分钟做法1.首先把突击洗干净之后宰成大小均匀的鸡肉块，大葱洗干净之后对半切开，土豆清干净去皮之后切成块，香葱洗干净切成葱花，芹菜洗干净切成芹菜碎，红枣提前在水

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