菜品的毛利率计算公式,菜品成本毛利率的计算

菜品的毛利率计算公式,菜品成本毛利率的计算

亲，您好，很高兴为您解答！菜品毛利润算公式毛利润=菜品售价-菜品原料。利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用。毛利率=（销售收入-销售成本）销售收入×1计算毛利率的公式是：毛利率=(售价-成本)÷售价×100% 例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少？解：毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32% 计算售价的公式是：售价=成

1、毛利率=（销售收入-销售成本）销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）不含税售价×100 2、毛利率=（1－不1、假设不考虑人工成本，毛利率=（售价-成本）售价*100 售价你知道的，主要是成本，要准确计算某一盘菜的成本比较困难，因为用料不是标准的，也很难计量一盘菜所

从上面的分析可以看出，店内燃料费用率平均为：4.3%,也就是说，每100元的菜品，需要4.3元的燃料费用。菜品售价计算公式：成本÷(1-毛利率)=菜品售价举例说明如：设定菜品的毛利率在45%从上面的分析可以看出，店内燃料费用率平均为：4.3%,也就是说，每100元的菜品，需要4.3元的燃料费用。菜品售价计算公式：成本÷(1-毛利率)= 菜品售价举例说明如：设定菜品的毛利率在4

1、菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100%,=(售价-成本)/售价*100%;其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及在计算菜品毛利率时，我们需要先计算出菜品的销售价格和成本，然后用销售价格减去成本，再将结果除以销售价格，即可得到菜品的毛利率。菜品毛利率=(销售价格-成本)÷销售价格×100% 其

菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100%,=(售价-成本)/售价*100%;其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调计算公式：成本÷(1-毛利率)=菜品售价例如：例如：设置菜品毛利率为45% 蒙古小牛肉主料：熟牛肉1.2斤材料：生菜0.1斤，小葱姜各20g,红辣椒15g 调料：蚝油20克、