正宗广东牛腩焖萝卜,广式萝卜焖牛腩

广式萝卜炖牛腩 2023-09-24 18:16 146 墨鱼

广式萝卜炖牛腩

正宗广东牛腩焖萝卜,广式萝卜焖牛腩

1 牛腩洗净切小块，姜片切片，干辣椒切开，大葱切段，萝卜切小块备用2 锅中倒入冷水，放入牛腩、姜片、花椒，少许料酒，煮至沸腾3 将牛腩捞出冲洗干净，再取一个锅加入植物油、红羊嫂真的太爱这道菜了，走到哪都要点，今天终于在自己家动手了，冬天多吃点萝卜还是蛮不错的，好吃又下饭～ - 食材：牛腩牛筋金钱肚白萝卜姜葱柱侯酱海鲜酱

?ω? 1.牛腩有的部位比较瘦，我买的瘦一点的，也有喜欢连着牛筋的，起胶质，口感也更好，只要是牛腩部位即可。牛腩放入清水中浸泡，换几次水，把血水浸泡出来。2.准备五香最正宗的广东牛腩焖萝卜的做法步骤步骤1 牛腩洗干净后用开水煮开，将浮沫去掉步骤2 所有香料下锅炒香，放牛腩翻炒5下，下两大勺柱侯酱，炒至表面上色均匀步骤3 加清水，料酒，酱

∪﹏∪ 5.提前准备一个石锅或是密封性实际效果不错的铸铁锅，把牛腱和萝卜放进锅内，添加盖过食物的开水，火灾烧开，盖上外盖转文火焖煮40分钟至牛腱进味，箩卜软烂。屋中热腾腾的萝卜焖牛腩，Step3⃣️牛腩，香料包，姜放入锅中，加开水，炖1小时注意一定要开水，不能让牛腩骤冷骤热，不然肉会很柴。白萝卜等牛腩炖了一个小时之后再放。这次我在这个环节中加入了冰糖🧊炖的时间

萝卜牛腩煲是广东地区传统名菜，肉色浅红，质坚而细，富有弹性。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。营养价值牛肉1.牛你可以炖煮1小时，或者高压锅上压煮20分钟，完成牛腩的初步炖煮。接着，白萝卜一根切滚刀片。倒入锅内

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