春不老是什么菜,春不老的食用方法

春不老白菜的图片 2023-08-28 16:43 275 墨鱼

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春不老是什么菜,春不老的食用方法

春不老：春不老，即香脆萝卜，是苏州市传统名腌菜。春不老在苏州已有悠久历史，最早创制这种腌菜的是苏州寄庵的妙岩法师。妙岩不但是位住持，还对酱腌菜进行悉心春不老是鄱阳的名菜，仅产于东湖四岸和上土湖的西门和高门，即生长在鄱阳镇旧城周边。春不老的别名是雪里红Vere non est antiquis、Ardisia squamulosa Presl,春

摘要：春不老属于芥菜的一种，春不老又名雪里红。春不老一年四季都能种植，所以一年四季也都能上市，常见的产地有保定、江苏、武汉、石家庄等等，从外表看，春不老与花椒挺像的，但是叶子具“春不老”在保定有着悠久的栽培历史。保定属华北气候，积雪非到春暖不化，芥菜较长时间被冰雪覆盖着，不见阳光。所以和蒜黄、韭黄一样在生长中能保持青嫩，直到冰雪消融，它才肯露

ˇ△ˇ 春不老是芥菜的一种，又名雪里蕻、雪菜、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。秋冬时春不老的茎叶是挝制酸菜、晒制盐菜的绝佳原料。《随息居饮食谱》云：“一名雪里蕻，晴日雪里蕻又叫春不老，雪菜，用它炒肉末喷香，腌制后食用的方法就更多了，不管是炒菜、蒸菜放上它，都十分美味。雪里蕻不仅味美，而且营养价值也比较高，多吃对身体有益。雪里蕻种植简单，

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