酸汤猪脚,酸汤猪脚是哪里的特色

酸汤猪脚的制作方法与过程 2023-12-08 16:07 863 墨鱼

酸汤猪脚的制作方法与过程

酸汤猪脚,酸汤猪脚是哪里的特色

酸汤猪脚的做法步骤1 1.将猪脚砍成块，冷锅冷水烧开，捞出清水洗净溧干水2.锅内加适量油，将蒜片，姜片炒香，倒入适量的红酸，小火炒，直到冒白泡， 3. 再倒入一斤白酸，加木姜子，大火烧开酸汤猪脚

吃酸汤猪脚，当然离不开一碗蘸水，不然会缺乏灵魂的。蘸水的配制方法是：火烧过的辣椒舂碎；芫荽、小葱切碎、牟定腐乳一块，味精或者鸡精3克、打一勺汤加入碗中，用筷子把腐乳搅碎，方法/步骤1 准备好需要的食材，把猪脚砍块2 砍成块的猪脚放到汤锅中，加水没过猪脚2公分3 加入料酒，盖上盖子煮至沸腾，再捞出洗净浮沫，重新换锅水，小火煮肉软烂为止。（想缩

˙ω˙ 酸汤猪脚的做法1.将西红柿、酸笋片准备好。2.砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。3.猪手斩开后泡入清水十分钟。4.放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。5中火炖二十分钟转小火二十分钟即可。6/7炖好的猪脚已经非常软烂，而且油脂都出来了。7/7盛上一碗味道真的是发酸的，解腻哦！小贴士1猪蹄一定要凉水下锅焯出血沫。质里面。

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