特色招牌菜川菜,川菜菜单表

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川菜的辣和香都做到了- ✅口水鸡🌟🌟🌟🌟🌟 这道菜很推荐微辣🌶️ 鸡肉肉质软嫩肉质不柴非常入味- ✅锦绣夫妻肺片🌟🌟🌟🌟 川菜经典凉菜料很足菜品摆盘也不错端上来需要拌一MAIGOO小编整理了四川十大名菜，除了上述四川特色菜外，还包含水煮牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡、蚂蚁上树等等四川代表菜，而夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、开水白菜等川菜代表菜更是被评为“中

正宗的自贡水煮牛肉，一定选用的是牛的“腰沟肉”，这个位置最嫩滑，汆烫牛肉，佐以大量的椒姜，最后淋上热油，大部分盐帮菜馆都提供这道菜，盐府人家私家菜除了这道菜，还有其他盐帮菜可选。美食盐府人下面，我为大家介绍川菜的4大代表菜，有机会尝一尝，绝对让你过足川瘾。一、麻婆豆腐麻婆豆腐是吃川菜必点的一道名菜，其最大的特色可归结为八个字：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜

⊙ω⊙ 宫保鸡丁也是各大川菜馆的特色菜，四川十大经典名菜之一。宫保鸡丁虽然名气很大，但是它并不属于纯川菜，它是川菜和鲁菜的结合，是在鲁菜的酱爆鸡丁中加以花椒和辣椒，改良之后集餐厅12款招牌川菜，款款热销味道一流，深受广大食客喜欢。豆瓣鲜鱼豆瓣鱼四川名菜之一，主要味型是豆瓣味，成菜色泽红润，豆瓣味浓。此菜油炸制改为清蒸，然后再用豆瓣酱烧制，更

蒜泥白肉是一道传统的川菜名菜，属于四川本地比较常见的家常菜，一般选用坐臀肉或五花肉制作，五花肉白水煮熟后，去除了部分油脂，吃起来肥而不腻，再搭配香味浓郁的蒜泥、辣椒油，成菜香哈喽呀，我是蛋蛋～ 观音桥必打卡的宝藏川菜馆在洋河一路开了10多年地地道道的重庆风味去吃的基本都是本地人还是全国最佳回头客店每道菜都是特色菜好吃不贵人均60就能吃到撑

东坡肘子是一道四川人年夜饭必备的大硬菜。东坡肘子是四川的特色名菜。东坡肘子是很多四川人都爱吃的美食。东坡肘子是将肘子经过处理后洗净，放入油锅里油炸，在卤煮至入味后就可以食川菜特色菜做法：辣子肥肠【主料】肥肠600克、干辣椒10个、大蒜2瓣、青椒10克【辅料】盐2茶匙、细砂糖1茶匙、植物油1汤匙、鸡精1茶匙、白醋2勺、淘米水适量、