脍不厌细前一句,四体不勤五谷分明的意思

不同文化之间的异同 2024-01-08 15:29 373 墨鱼

不同文化之间的异同

脍不厌细前一句,四体不勤五谷分明的意思

ˋ▂ˊ 脍，读作kuài,意为切细的肉、鱼。《论语》有云：“食不厌精，脍不厌细。”他们取新鲜的鱼肉，去鳞取肉，切成薄片摆盘，佐以清酱、盐、陈醋、韭花等等，鲜嫩爽口。这种吃法，类似于今人口中的生鱼片、刺身先看第一句，『食不厌精，脍不厌细』这个意思讲吃饭，脍是讲切得很细的肉，也包括鱼肉。「食不厌精」的厌，根据《雪公讲要》的意思，是饱的意思，吃得很饱，不厌意思是说不要吃得过

一、后人对「食不厌精，脍不厌细」的理解后人对这句话的理解多是「食物精制细做才养人」，所以很多人只吃精米白面，并力求各种精致做法。而美食界更是把这句话践行到了极致，一道食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多

食不厌精，脍不厌细①。食饐而餲②,鱼馁而肉败③,不食。色恶，不食。臭恶④,不食。失饪⑤,不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气⑥。唯酒无量，不及1、食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》2、原文是：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食

【食不厌精，脍不厌细。】出自孔子及弟子《论语》译文/注释作者孔子及弟子简介食不厌精，脍不厌细。摘自《论语·乡党篇》解释：粮食舂得越精越好，鱼肉切得越细越好。赏析：此句体现出对饮食文化的重视，吃饭不仅仅是果腹之需，也能折射一个人的品位和待人之道，饮食的风格和规矩，

【出处】《论语·乡党》“食不厌精，脍不厌细。食而，鱼馁而肉败不食。”【故事】孔子所说的饭米，舂得越精越好，是不厌过精的；所吃的肉丝切得越细越好，是1脍：音kuài,切细的鱼、肉。2饐：音yì,陈旧。食物放置时间长了。3餲：音ài,变味了。4馁：音něi,鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。5败：肉腐烂，这里指肉不新鲜。6饪：烹调制作饭菜。

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