煎药不易选什么锅,煎药锅什么牌子好

自动煎药锅怎么使用 2023-02-25 07:28 169 墨鱼

自动煎药锅怎么使用

煎药不易选什么锅,煎药锅什么牌子好

相对砂锅，不锈钢锅熬中药的优势虽然没有它那么明显，但是它可以用来熬中药的。不锈钢锅性质稳定，很难与药物发生化学反应，而且容易清洗。需要注意的是，不锈钢锅熬中药用锅很有讲究，锅具不理想可能使药效流失，大概导致反效果，砂锅是煎药的理想设备，由于砂锅传热

熬中药时最好选择砂锅、瓦罐、不锈钢锅。砂锅是首选，因为砂锅主要成分是硅酸盐，性质相对稳定，具有传热缓慢，受热均匀，不容易糊锅，而且煎药时水分不容易蒸发，不容易与中药起化如果实在是没有砂锅或者药锅，也可以用不锈钢锅、搪瓷锅，但是用这些锅就要很好的掌握火的大小，因为这些金属的锅传热很快，如果火太大、太猛，很容易把中药煎糊产生不良反应。煎

杏林春暖教育科技有限公司关注铁锅铝锅钢筋锅，煎药该用哪种锅？#张景明教授专题讲解#煎药#涨知识2022-03-05 共6 条评论登录查看更多评论宜用陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。宜用不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是

熬中药最好不要使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅来煎药，因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。比如：铁易与鞣质生成鞣酸铁，使煎药最好选用砂锅。或者TB上卖的专门的熬中药的小锅锅、煎药壶也可以。目前一些人选用铝锅，严格说来不太符合标准。不宜使用铁锅煎药。中草药中含有一种叫鞣酸的化学物质，它碰上铁

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标签：煎药锅什么牌子好