食不厌精脍不厌细谈谈看法,食不厌精脍不厌细全文注音

食不厌精,脍不厌细提出者 2023-12-03 13:27 672 墨鱼

食不厌精,脍不厌细提出者

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“割不正不食”，这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。他并非百万食不厌精，脍不厌细的意思是说米一定要放石臼里捣，去掉所有壳，还能保证米粒都是饱满的、完整的；即使切肉的工具不那么锋利，可是也要努力把肉切的薄而均匀。这是孔子对祭祀祖先或

符合健康养生观的.这里的“精”、“细”，不是精米、细面，不是那种工业技术下的脱胚米、脱胚面.而是一种烹饪态度.如洗菜的要好好洗干净，洗净泥沙、杂质；切菜的食不厌精，脍不厌细，是吃饭不排斥精细，吃生肉片不排斥细薄。总体而言，就是“也没啥不好的”“都

≥＾≤ 食不厌精脍不厌细的理解：这句话的意思是：粮食越精致越好，肉类切得越细越好。出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》原文为：齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细因为在《论语》里说了一句“食不厌精，脍不厌细”的话，加上孔府宴又被后来的官方吃客们奉为“天下第一官府宴”，所以，吃界的很多人都把孔子追认为一个美食家，并用他貌似美食的理论老

“食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》，原文是：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不说的是孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝

孔子有句名言：“食不厌精，脍不厌细。”“食”指粮食，“脍”指切碎了的肉。这句话的意思是说，要多吃经过精加工的粮食，吃的肉切得越细越好。这是大有道理的。老年人和小孩子的牙孔子在《论语·乡党》中谈论了对饮食的看法，并列举了“八不食”。食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不

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