煎药是大火还是小火,熬中药用什么火熬效果好

中药的煎制方法 2023-02-22 19:26 585 墨鱼

中药的煎制方法

煎药是大火还是小火,熬中药用什么火熬效果好

煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟；解表、芳香类药一煎10-15分钟，二大概是用小火煮沸，冷却连续重复三次吧

因此总体来讲煎药时间宜短不宜长。大火急煎，头煎煮沸15分钟，第二道煮沸10分钟即可。切忌久煎，久煎会使有效成分挥发。2. 性味滋腻的补益类药物。这类药则需文火久煎才能熬出有效成分煎药火力的大小，中医习称“火候”，包括“文火”和“武火”。一般“先武后文”即先武火(急火)煎沸然后改用文火(慢火) 保持微沸状态煎药时间，均从煮沸时算起

指导意见：煮沸中药前，最好用大火使水迅速沸腾。煮沸后，用小火将其保持在微沸状态，以减少水分蒸发，90年代前，中医煎药大多采用砂锅煎煮，经常可见人们围在火炉边，熬制中药汤。此时，煎药机这种新的中药煎煮设备开始在国内悄然兴起，人们可以摆脱自己在家煎煮中药，转而由医院或者药房代为

2、煎药火候问题：煎药的火候有大火和小火两种，小火需要长时间的煎煮，大火水分蒸发过快药液容易外溢，所以注意一般都是先用大火后用小火煎药，切不可图快而全程大火煎药。3、中五、煎药火候和时间：先大火煎2-3分钟，待水沸腾后把火调到最小，保持锅里的水基本上在开的状态。一般的药物或滋补类药物，水开后维持半小时或更多，而一些解表药和芳香类易挥发

药液未沸腾时用武火(大火)煎煮，沸后用文火小火煎煮。6.服药方法：应将两次煎煮所得药液混合，共得300-400 毫升(200毫升约一纸杯)。药量太大者可酌情多取些药液；服药困难者可将药液一般是先用大火烧开，再慢慢转为小火煮。煮的时间要根据不同的中药种类，如果是一般的中药，小火煎煮

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